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酒店转型瞄准家庭亲子市场

上海东怡大酒店:微博晒菜单 80后老板经营有一套 微博火了,不仅给大家带来了新的话语空间,也给不少人带来了商机。“今日可选素菜有酸辣黄瓜条、清炒藕片、鱼香茄子、熘豆皮,想吃什么就 日前,寮步金凯悦经历了近半年的关停风波之后,由八方连锁酒店集团接手,成为这个从经济型酒店起家的集团麾下,一个较高层次的品牌:八方精品酒店。几乎与此同时,本土 。

    葡萄酒品酒师不知道酒杯中是什么酒,通过观色、闻香、品味,就准确品出酒质优劣。这经常出现在电视剧和电影中的画面,在1月3日东莞塘厦三正半山酒店召开的“2015国际葡萄酒鉴赏节”也上演了真人版,来自香港、澳门等地四位葡萄酒鉴赏师云集现场,“盲评”葡萄酒并大讲酒文化,让东莞本地葡萄酒爱好者大呼过瘾。

    3日下午,记者在现场看到,来自世界各地的50多家葡萄酒供应商,拿来了自家酿造的各种酒品,在葡萄酒试酒会上予以展示。澳门品酒师协会主席兼创办人AdolphusFoo、国际红酒业(香港)协会副会长郭启文、鹊尔斯葡萄酒学苑营销总监李颖乐等四位专业葡萄酒评审团,参与了鉴赏,当任品酒师进行评判。

    在现场,每一款参展的红酒都被蒙上了牌子,将酒倒在杯子上,没有任何辅助器材,品酒师通过观看红酒的颜色、闻其香气以及用舌头轻舔品尝等专业动作,来对每款酒进行归类打分。记者注意到,品酒师们的“舌头”非常灵敏,对每款酒的定价评判基本准确,让东莞本土的众多红酒爱好者大开眼界。

    记者在采访中了解到,东莞酒店业萧条,各大酒店酝酿转型,比如半山酒店,2014年春节以来大量商务客流失,转而求变将目标瞄准了珠三角家庭亲子市场,以前生意人喜欢喝白酒,现在的家庭旅客讲究健康养生,喜喝红酒,因而酒店通过系列变化迎合市场需求,上述的葡萄酒鉴赏节就是首次尝试举办的活动。此外,酒店还建起了儿童游乐场,为的就是吸引亲子家庭住店消费。

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