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中国酒店消费力 由一组数字引发的思考

上海东怡大酒店:姚餐厅由于和名人姚明经常使人联想在一起,在美国和中国都有相当广泛的粉丝消费群,而最近有消息透露,位于上海华山路的姚餐厅上海旗舰店却因为拖欠员工工资,被要求停 专门从事旅游、酒店、餐饮市场调查的MKG咨询公司近日在法国巴黎发布分析报告说,欧洲大部分国家酒店业今年第一季度显现积极复苏信号,但各国复苏势头存在差别,德国 。

    2011年,中国每四天就有一家国际品牌酒店开业;2010年底至2013年,中国的30个主要城市将有超过84000间国际品牌酒店客房建成;中国在建4星级以上酒店客房约为172000间,大于现有客房存量13.4%。

    虽然中国主要市场的酒店销售业绩平平,但这个世界最“火”的酒店开发地却丝毫没有“降温”的迹象。源源不断涌入的新客房到底能否被市场吸收呢?酒店业于中国未来的发展方向在哪里呢?

    长期需求强劲

    抛开世界经济不稳对中国酒店业的影响不说,市场上新增客房的大量涌入已经成为酒店经理人最头疼的问题,且劳动力成本、能源和商品的价格都在考验着整个行业。然而业内人士普遍认为,虽然今年中国酒店的入住率和客房利润率难有起色,但中国市场的长期需求仍然强劲,这将令酒店经理人有信心应对近期的挑战。

    2011年8月,一份来自中国旅游饭店业协会和仲量联行的报告指出,国内酒店经营者期望2011年的客房收益增长率能够维持在12.2%,这显示出,在经历了2009年市场最低点和2010年13.6%的飞速增长后,酒店市场仍持稳定增长状态。随着商务旅行的不断发展,带动酒店收益标准从入住率向客房收益率指标转变,中国市场的整体需求前景看好。

    加之,在十二五计划指导方针下,中国政府将旅游业作为带动经济发展的重点行业,目标是加强中国以消费为驱动力的经济增长模式,加速发展新兴的国内旅游业市场,这也会拉动国内酒店行业的发展。

    本土品牌比国际品牌更有优势?

    在豪华酒店行业内,本土品牌不具优势。中国人非常有品牌意识,在过去的10年中,中国富人在世界各地旅游,他们逐渐认识了国际酒店品牌。一些国际酒店集团还专门针对中国市场推出富有中国文化特色的新品牌。洲际酝酿了3年的中国新品牌“华邑”已于2012年推出,据说该品牌从大堂到餐饮都中国味十足。

    短期考验多

    供求失衡了吗?这在今天增长飞快的中国酒店业是个值得讨论的问题。据资料显示,2011年前3季度,中国酒店平均入住率为61%。一时间,业内普遍传来供过于求的声音。

    “预计未来三至五年,一些城市将涌现过多的酒店,”一位业界人士称,“但中国市场的特点是需求也很强劲。现在,酒店需求一年之内从20%长到40%是很平常的现象,但同时,部分市场也会出现大量供给,有些市场更为迅猛。所以从中短期看,部分市场将呈现疲软走势。”

    未来短期内,重庆、大连、贵阳、昆明、青岛、沈阳、天津、无锡、郑州和珠海10个城市的酒店业将承受较大竞争压力,而且竞争将主要出现在奢华酒店版块。因为这些城市的酒店发展速度超过了消费人口的增长速度,仍是待成熟的市场,所以需要时间的考验。

    政府一旦确定某个城市作为重点发展地区,就意味着会在财政、基础设施和开发建设上给予更多关注,但这也会导致一部分酒店被过早地建设于此。

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